CAFES CIVIT está certificada por la Fairtrade Labelling Organization y la Coordinadora del Sello de Comercio Justo para tostar y comercializar café de comercio justo.
“El Comercio Justo es una asociación de comercio, basada en el diálogo, la transparencia y el respeto, que busca una mayor equidad en el comercio internacional. Contribuye a un desarrollo sostenible ofreciendo mejores condiciones comerciales y asegurando los derechos de productores y trabajadores marginados, especialmente en el Sur.
Las organizaciones de Comercio Justo, apoyadas por los consumidores, están implicadas activamente en apoyar a los productores, sensibilizar y desarrollar campañas para conseguir cambios en las reglas y prácticas del comercio internacional convencional.”
(Definición que las principales organizaciones de Comercio Justo a escala internacional han aceptado y consensuado)
Los principios que defiende el Comercio Justo son:
- Los productores forman parte de cooperativas u organizaciones y funcionan democráticamente.
- No a la explotación infantil.
- Igualdad entre hombres y mujeres.
- Se trabaja con dignidad respetando los derechos humanos.
- Los compradores generalmente pagan por adelantado para evitar que los productores busquen otras formas de financiarse.
- Se valora la calidad y la producción ecológica.
- El precio que se paga a los productores permite condiciones de vida dignas.
- Respeto al medio ambiente.
- Se busca la manera de evitar intermediarios entre productores y consumidores.
- Se informa a los consumidores acerca del origen del producto.
Puede encontrar mas información
acerca del sello de comercio justo en
http://www.sellocomerciojusto.org
